A zselatinport kevés langyos vízben feloldjuk, majd folytonos keverés mellett a besamelmártáshoz adjuk. Szűrőruha segítségével leszűrjük, majd amikor kihűlt, belekeverjük a tejszínt.
Halakhoz, tojásból készült ételekhez és galantinokhoz használjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom