Vágjuk apróra a
hagymákat. Egy serpenyőben hevítsük fel a
vajat, majd tegyük bele a
hagyma kockákat, a zöldbor
sót, és a cukrot. Pároljuk lefedve 15 percig. Közben keverjük. Amikor karamellizálódott, vegyük le a tűzről. Szórjuk rá a
lisztet, öntsük fel a húslevessel, és keverjük össze. Tegyük vissza a tűzre, és kevergetve forraljuk fel. Fűszerezzük, és lefedve 20 percig gyöngyözve főzzük. Időnként keverjük meg. A levest miután elkészület, turmixoljuk le, majd forráspontig melegítsük fel. Merjük tányérokba, és krutonnal tálaljuk.
Előkészület: 15 perc, főzési idő: 40 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>