A sertésszeleteket kiklopfoljuk, majd lisztbe forgatjuk és zsírban átsütjük. A megmaradt zsiradékban megpirítjuk a felaprózott hagymát és a felkockázott szalo
A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. A felaprózott hagymát olajon megpirítjuk, majd beletesszük a felkockázott gombát, sonkát és mája
Törjük össze a római köményt, az édesköményt és a szegfűszeget egy mozsárban, majd keverjük össze a pác többi hozzávalójával. Tegyük a szüzet és a p
A felkarikázott hagymát olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a karikákra vágott hurkát és krumplit, sózzuk, a majoránnával ízesítjük, és egy készre pir
A húst felszeleteljük, majd kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Ezután megforgatjuk a lisztben, majd olajban átsütjük. Ekkor hozzáadjuk a felaprózott hagymát, a fe
A karajokat kicsontozzuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. 4 tojást keményre főzünk, majd apróra vágunk, és a nyers tojással összekeverjük. Apróra vágjuk az
A zsemléket 2 deci borba áztatjuk, majd szétnyomjuk, és hozzákeverjük a párolt gombát és zöldségeket, valamint a felaprózott petrezselymet. Ezután az egésze
A sertésbordákat elősütjük, majd egy lábosba tesszük, hozzáöntjük a bort, vizet és a pecsenyelevet, és így párolni kezdjük. A káposztát felszeleteljük,
Ugrás a lap tetejére >>