A zsúrkenyér két végét levágjuk, majd belsejét kivájjuk. Egy tálban összekeverjük a vajat, a tojássárgájával, a feldarabolt sonkát, nyelvet, sajtot, kapribogyót, diót, a
Felszeleteljük a kenyeret, vajazzuk, sózzuk, és a tetejükre rakjuk a felkarikázott paradicsomot. Sóval, borssal, aprított petrezselyemmel fűszerezzük.