Bog
rácsban felolvasztjuk a
zsírt és ebben félbevágott
hagymát abálunk. Felöntjük egy liter
vízzel, és amikor forr, megszórjuk piros
paprikával. Beletesszük a halfejeket és apró halakat. Ismét öntünk rá vizet, rakunk hozzá csípős
paprikát, és 30 percig főzzük. Az egészet átpasszírozzuk, majd ismét felfőzzük a levét. Csak ezután rakjuk bele a
sós haldarabokat levével együtt. Felöntjük
vízzel,
sózzuk és lassú tűzön főzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>