Kb. 1 kg halhoz egy jó nagy fej vörös
hagymát számítunk, amit karikákra vágunk. A halat, a
hagymát, az apró halakat és a piros
paprikát 30 percig annyi
vízben főzzük, amennyi ellepi az egészet, majd ezután átpasszírozzuk. Az így kapott lébe belefőzzük az előre be
sózott halszeleteket, a zöld
paprikát és a
paradicsomot. Így 30-40 percig főzzük kis lángon. Főzés közben nem kevergetjük, csak az edényt mozgatjuk óvatosan. Amikor tálalunk a halszeleteket szűrőlapát segítségével szedjük ki és karikákra vágott
paprikával szórjuk meg. Ne feledjék ez csak egyféle módja a halászlé elkészítésének, ezenkívül rengeteg elkészítési mód létezik.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>