Előkészítési idő: 10 perc
Teljes elkészítési idő: 2 óra
Az inas részeket és a zsiradékot távolítsuk el a steakről, majd 2 cm-es kockákra daraboljuk fel. A fűszeres lisztben forgassuk meg, hogy a panír vékonyan bevonja. Rázzuk le a felesleget.
2 cm-es négyzetekre vágjuk fel a szalonnát. Az olajat egy nagy edényben forrósítsuk fel és hirtelen süssük meg közepes hőfokon. Az edényből szedjük ki és a húst tegyük bele és adagokban jól barnítsuk meg. Az edényből vegyük ki a húst és tegyük félre. Süssük meg a hagymákat aranybarnára az edényben.
A szalonnát és a húst rakjuk vissza az edénybe a maradék hozzávalókkal együtt. Miután felforraltuk lassú tűzön, fedő alatt másfél órán át időnként megkeverve főzzük. (vagy addig, amíg a hús meg nem puhul) A babérleveleket tálalás előtt szedjük ki.
EltarthatĂłsĂĄg:
AkĂĄr 3 napig is eltarthatĂł egy lĂŠgmentesen zĂĄrĂłdĂł edĂŠnyben.
TĂĄpĂŠrtĂŠkek adagonkĂŠnt:
40g fehĂŠrje, 7g zsĂ­r
5 g szĂŠnhidrĂĄt, 1g ĂŠlelmi rost
90mg koleszterin, 1150kJ(275kcal)

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>