El?készítési id?: 40 perc
Teljes elkészítési id?: 15 perc
A lazacszeletek becsomagolásához vágjunk fel egy süt?papírt. 230°C-ra (gázsüt?nél 8-as fokozat)melegítsük el? a süt?t. A szezámmagokat kissé pirítsuk meg.
A lazacokat mossuk meg és itassuk ?ket szárazra papírtörl?vel. A lazacszeleteket rakjuk a süt?papír közepére.
Vékony szeletekre vágjuk fel a gyömbért. Az újhagymákat és a zellerszárakat vágjuk fel rövid darabokra, majd hosszában finom csíkokra. Mindegyik lazacszeletre rakjunk a zeller és újhagymacsíkokból és a gyömbérszeletb?l is.
Egy kis edénybe keverjük össze a mirint, a dashigranulátumot és a tamarit. Melegítsük fel lassan, míg a granulátum szétolvad. A lazaccsomagokra csepegtessük és szórjuk meg szezámmaggal. A lazacokat óvatosan csomagoljuk be. Hajtsuk fel a süt?papír széleit, nehogy a lé kifolyjon. 12 percig süssük a csomagokat egy süt?tálra helyezve. (vagy amíg meg nem puhulnak) Ha a hal megsült, a süt?papír felpuffad. Ne süssük túl, mert a lazac könnyen kiszárad. Tálaljuk rögtön, különben tönkremehet a hal.
Megjegyzés:
A dashi a tamari és a mirin keleti élelmiszereket árusító szaküzletben szerezhet? be.
Tápértékek adagonként:
20 g fehérje, 11g zsír
0g szénhidrát, 0,5 g élelmi rost
85mg koleszterin, 935kJ (225kcal)

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>