A
burgonyát héjastul puhára főzzük. Utána héját lehúzzuk, majd összenyomjuk.
A
szalonnát felkockázzuk, majd
zsírját kisütjük, majd kiszedjük a
zsírból. A
burgonyapüréhez hozzákeverjük a
tojássárgáját, a
tejfölt, a
szalonnát és a
sonkát. A
tojásfehérjét habbá verjük, majd beleforgatjuk a pürébe.
Egy tűzálló tálat kikenünk a
szalonna zsírjával, rászórjuk a zsemlemorzsát, a pürét az aljába terítjük, te
tejére hintjük a maradék
szalonnazsírt, és zsemlemorzsát, majd megsütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>