Tisztítsuk meg a húst és grillsütőn mindkét oldalát 10 perc alatt pirítsuk meg. Ezután tegyük egy edénybe és rétegezzük rá a darabokra vágott
krumplit és répát, valamint az összevágott
hagymát. Készítsünk mártást a sörből, 6 evőkanál
mustárból és 2 evőkanál Worcester-mártásból, majd öntsük az edénybe. Helyezzünk rá fedőt és takarékon 5 órán át pároljuk. Ezután szűrjük le és a zaftot dolgozzuk össze
kukoricakeményítős
vízzel és a maradék
mustárral, valamint Worcester-mártással. Ha felfőtt 1-2 percig rotyogtatjuk, a hús és a zöldségek mellé tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>