Puding:
Szokás szerint megfőzzük a pudingot. Ha vaníliás piskótát csinálok, kakaós pudingott főzök, ha pedig kakaós piskótát csinálok, vaníliás pudingot főzök. De szerintem lehet például szamócás, vagy bármilyen más pudingot is csinálni.

Piskóta:
A vanília cukrot, sütőport, porcukort és a sima lisztet egy tálba összekeverjük. Másik tálba habosra verjük a tojásfehérjét. A tojássárgáját is habosra verjük, hozzá öntjük a vizet és a olajat, újra kikeverjük.
A tojássárgájához hozzá keverjük a lisztes keveréket, azután a tojásfehérjét is (ne keverjük nagyon, hogy ne essen le).
A piskótát ráöntjük a kivajazot, kilisztezet tepsire. A piskótára egyenletesen ráöntjük a pudingott és megsütjük.
Nem kell félni, a megsült tészta hullámos lesz.
A képen krém helyet csak 3 tejföl cukorral ki van keverve. Ez is finom, de nagyon ritka.

Krém:
A tejből, pudingporból és a cukorból sűrűre főzzük a pudingot. Ha kihül, hozzákeverjük a tejfölt.
Ha a puding csomókba marad, át szoktam törni a szitán.
A krémet a kihült piskótára kenjük és megszórjuk csoki reszelékkel vagy édes kakaóporral.

A krém nagyon fincsi, más kalácsra is szoktam használni.

Szerző: weronyka          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>