A
narancs héját vékonyan levágjuk és feldaraboljuk, majd a
tejszínnel és a glükózsziruppal együtt 1 percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt
csokoládéhoz és simára keverjük a Cointreau-val együtt. 20 perc hűlés után a habzsákkal a
csokoládéhüvelyekbe töltjük a krémet és temperált
csokoládéval lezárjuk. A bevonóba mártás után a feldarabolt kandírozott
narancshéjjal díszítjük a trüffeleket.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>