A húst bepácoljuk, majd leöntjük a páclé, alaplé, rum és bor keverékével. A
sonkát vékonyan felszeleteljük, és a hús mellé tesszük. Fedő alatt egy órát főzzük.
A maradék pácléből vadas mártást készítünk.
Amikor a hús elkészült, leszűrjük a levét, hozzákeverjük a mártáshoz, és a szeletekre vágott húsra öntjük.
Vajas galuskával kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>