A húst be
sózzuk, majd hasüregükbe tesszük a
kakukkf? kétharmadát, betekerjük a
szalonnával úgy, hogy egy része a hasüregbe kerüljön. Ezután olajban megpirítjuk, a
cukorral karamellizáljuk, majd aláöntjük a bort. 10 perc párolás után az alaplé felét is ráöntjük, majd újabb 10 perc után félretesszük a húsokat. A maradék alaplevet is a serpeny?be töltjük, majd ebben pároljuk meg a sz?l?ket. Ekkor visszatesszük a húsokat,
sózzuk,
borsozzuk, a
kakukkf?vel ízesítjük, majd kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>