Fogunk egy lábost, beletöltjük a
tejet és a
tejszínt, valamint hozzáadjuk a vaníliarúd belsejét, és felforraljuk. Eközben 15 dkg cukrot összekeverünk a
tojássárgájával, a tűzről levéve összekeverjük a
tejjel, majd egy órát állni hagyjuk. Ezután eloszlatjuk négy tálban, majd ezeket egy
vízzel félig teli tepsibe tesszük. Így s ütőbe tesszük, 100 fokon 1 órát bent hagyjuk. Végül porcukrot szitálunk rájuk, kissé megkaramellizáljuk, és már tálalhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>