Az értékes
zsírt levágjuk a libáról, és azt használjuk fel a töpörtyű készítéséhez. Feldaraboljuk, és pár helyen beirdaljuk, majd felöntjük
vízzel, és elkezdjük főzni. Ha a levét elfőtte, sülni hagyjuk ameddig a
zsírja áttetszővé nem válik. Majd levesszük a tűzről, meglocsoljuk hideg
vízzel, lefedjük, hogy a gőz ropogóssá tegye.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>