Birkaszegyet kicsontozzuk, közepébe nyílást vágunk.
Töltelék: beáztatott, kicsavart zsemléket, a kockára vágott, kisütött
szalonnát
zsírjával együtt, összevágott
petrezselyemzöldet, kemény
tojást, fűszereket összedolgozzuk a nyers
tojással. Beletöltjük a húsba, összetűzzük, leöntjük forró
zsírral, kevés vizet öntünk alá, és pirosra sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>