Birkaszegyet kicsontozzuk, közepébe nyílást vágunk.
Töltelék: beáztatott, kicsavart zsemléket, a kockára vágott, kisütött
szalonnát
zsírjával együtt, összevágott
petrezselyemzöldet és a kemény
tojást, fűszereket összedolgozzuk a nyers
tojással. Beletöltjük a húsba, összetűzzük, forró
zsírral leöntjük, kevés vizet öntünk alá, majd pirosra sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>