A húst apróra vágjuk, majd a csonttal együtt olajon megpirítjuk. A
sárgarépát és a
hagymát felszeleteljük, majd a fűszerekkel együtt a csonthoz és a húshoz adjuk. Tepsibe tesszük, és 15 percig sütjük. Rászórjuk a
lisztet, rálocsoljuk a vörösbort, az
ecetet és vad-alaplét. Alacsony fokozaton 60 percig főzzük, majd belekeverjük a
borsot. Leszűrjük, és hidegen tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>