A gerinccsont mentén válasszuk el egy éles késsel a gerincoszlopot és a húst (mindig a fejtől a farok irányába). A filéket tegyük a hűtőbe felhasználásig, a gerinccsontból alaplé készíthető.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom