» 1 kg feketegyökér » 3,5 dl víz » 70 g liszt » 2 citrom
Először készítsünk egy fehérmártást. Alaposan dolgozzuk össze a vizet, a lisztet és a kifacsart citromokat. Ebben pároljuk puhára 50 percen keresztül a megpucolt feketegyökereket. Ezután szűrjük le és már az előre elkészített besamelmártásban pároljuk negyed órán keresztül. Melegen borjú mellé köretként kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom