Fogunk egy fazekat, beletesszük a felkockázott almát, az áfonyát, a cukrot, vizet, ecetet, almát, gyömbért, az összepréselt fokhagymát és a felszeletelt zöld
A mustármagot összezúzzuk. A körtét meghámozzuk, magházát kivágjuk, húsát felkockázzuk, majd ráöntjük a bort, megfűszerezzük, és puhára főzzük. Után