A madár húsát felcsíkozzuk,
sóval,
borssal ízesítjük, és rálocsoljuk a bort. Két órát állni hagyjuk.
A diót megpirítjuk, a sertés- vagy borjúhúst a
szalonnával együtt finomra daráljuk. Elkeverjük a fácán páclevének felével, és ráütjük a
tojásokat. A
szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és egy tűzálló tál aljába fektetjük. A tálba rétegezzük a darálthúst, a fácánhúst és a diót. A te
tejére dió kerül, és ráhintjük a kakukkfüvet is.
Lefedve 2 órát pároljuk, majd kihűtve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>