A halat megtisztítjuk, lehántjuk a pikkelyét, levágjuk a farkát és a fejét, szálkátlanítjuk.
Lehántjuk a halcsontokról a húst, amit a többi maradékkal botmixerrel összeaprítunk.
vízbe tesszük a briósokat, majd kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Ezután összedolgozzuk a hallal és a
tojásokkal,
sóval,
borssal ízesítjük. Vizet forralunk, amivel leöntjük a diót, így könnyen lehúzhatjuk a héját. Felaprítjuk és a masszához keverjük. Ezt belekanalazzuk a halba, zsinórral összefogjuk és kiolajozott tepsibe fektetjük. Egy kis
vízzel felöntjük és előmelegített sütőben fél óráig sütjük. Felszeletelve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>