A krumplit meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk, majd egy lábosba tesszük, megsózzuk, és a tejben addig főzzük, amíg puha nem lesz. A tejszínt egy tálba öntj
A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a lisztet, petrezselymet, kaprot, fűszereket, kevés vizet. Megfőzzük a burgonyát, felkarikázzuk a rántásba ra