Az élesztőt futtassuk fel egy bögrében 1 dl
tej és a
cukor segítségével, majd öntsük egy tálba, szórjuk meg 1 evőkanál
liszttel, és készítsünk kovászt. A maradék
tejet keverjük el a barna
cukorral és a
tojássárgákkal. A maradék
lisztet keverjük el a
sóval, a
citromhéjjal és a mazsolával, majd készítsünk belőle fészket, öntsük a közepére az élesztőt és a
tojásos keveréket, és alaposan dolgozzuk össze. Olvasszuk meg a Rama
margarint és ezt is gyúrjuk bele. Az így kapott tésztát felezzük meg, és az egyik felébe dolgozzuk bele a
kakaóport. Mindkét tésztát gyúrjuk át még egyszer, majd kinyújtjuk őket, és egymásra helyezve összetekerjük. Az így kapott tésztát tegyük egy kikent, ki
lisztezett kuglófformába. Tegyük a süteményt előmelegített sütőbe, és süssük kb. 40 percig.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>