A
tejet forraljuk fel, és hagyjuk kih?lni. A
tojást tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a
tojássárgákat. Verjük fel habver?vel. Adjunk hozzá 30 dkg cukrot, és verjük, amíg habos lesz. Adjuk hozzá fokozatosan a
tejet és az
ananászlevet, állandóan kevergetve, lágy homogén krémet kapjunk, A süt?t melegítsük el? 180 fokra.
Készítsük el? a karamellt. A cukrot 6 ev?kanál
vízzel forraljuk fel, amíg világosbarna karamellt kapunk. Öntsük egy hosszúkás süt?formába. A
tojásos krémet öntsük rá, majd tegyük a formát egy másik
vízzel félig megtöltött edénybe. Tegyük 1 órára süt?be. Amikor a kés szárazon kijön bel?le kész van. Hagyjuk kih?lni, majd borítsuk egy tálra. Vágjuk fel az
ananászt négy darabra, és díszítsük vele.
Mindössze 1 és negyed óra alatt elkészül.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>