Az élesztőt a
tejben megkelesztjük. A hájat összemorzsoljuk a
liszttel, majd hozzáadjuk a
tojások sárgáját és a
sót, hogy rendes lágyságú tésztát kapjunk. 2 órán át hideg
vízben pihentetjük, utána tésztaszűrőn lecsöpögtetjük, és még egy ruhába is becsavarjuk, hogy beszívja a vizet. Annyi
lisztet teszünk hozzá, hogy sodorható legyen. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kajszilekvárral ízesítjük, majd kifli alakúra formázzuk. Ha megsült, vaníliás por
cukorba forgatjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>