A cukrot keverés nélkül világosbarnára karamellizáljuk, majd belekeverjük a
mogyorót. Az így kapott masszát olajozott tálon szétterítjük és 20 percig pihentetjük. A kihűlt
grillázst zacskóba tesszük és apró darabokra zúzzuk. A marcipánmasszát összegyúrjuk a
fahéjjal és a
grillázs darabok háromnegyedével, majd 1 óráig pihentetjük fóliával letakarva. Ezután lapos golyókat formázunk belőle és belemártjuk a temperált bevonóba. A legvégén a pergamenpapírra helyezzük a marcipán golyókat és a maradék
grillázs darabokkal megszórjuk őket.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>