Az őszibarackot megmossuk, kimagozzuk, majd darabokra vágjuk. Az őszibarackot a
kakaóbabbal, a
citromlével és 5 dl
vízzel feltesszük főni. Fedő alatt felforraljuk, majd a fedőt kissé félrehúzzuk, és 20 percig takarékon főzzük.
Egy szűrőkanalat puha passzírozókendővel kibélelünk, és nagy lábos peremére helyezzük. Beleöntjük a gyümölcsmasszát, hagyjuk, hogy a leve átfolyjon.
Az átfolyj mennyiségből 1 1/4 litert kimérünk, elkeverjük benne a befőzőcukrot, felforraljuk, és 4 percig főzzük. A forró masszát forró
vízzel kimosott üvegekbe töltjük lezárjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>