A barackokat leforrázzuk, majd leszedjük a héját, magját kiszedjük, majd átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, majd lassan, folytonos keveréssel főzzük. Közben lehabozzuk, amikor szükséges. Ha egy tányérra cseppentve gyorsan kocsonyásodik, formákba merjük, de csak kétujjnyi vastagon. Amikor megszáradt,
zsírpapírral lefedjük, és fogyasztásig így tároljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>