Az emberiség leg?sibb itala, mely a világ minden pontján ismer. Íze, zamata országonként változó, melynek oka az eltér? éghajlati viszonyok és a klíma. Kétség kívül hazánkban vannak a legzamatosabb íz? pálinkáink, hiszen az Alföld klímája tökéletesen megfelel? a különböz? gyümölcsök termesztéséhez, ami a pálinka alap ízét adja meg.
Több fajta pálinka ismert: szilva-, körte-, cseresznye-, barack-, paprika pálinka.
Általában étkezés el?tt aperitifként fogyasztjuk a különböz? íz?, zamatú pálinkákból, de vannak egyes ételek, melyek hozzávalói között szerpele ez a fajta híres alkohol.