Tegyünk félre egy kis
lisztet a lapok kinyújtásához. Többi
lisztet tegyük egy tálba, a közepén képezzünk egy kis mélyedést és szórjuk bele a
sót,
vajat és egy kevés vizet. Gyúrjuk össze a
lisztet egy egyenes felületen lassanként kevés vizet adagolva hozzá, addig, míg a tészta már nem ragad. Gyúrjuk labda alakúra, takarjuk le egy nedves ronggyal és rakjuk a hűtőbe fél órára. Maradék
vajat formázzuk kocka alakúra. Nyújtsuk ki a tésztát
lisztezett felületen és helyezzük a közepére a
vajat, majd hajtsuk rá mind a négy oldalról a lapot. Nyújtsuk ki újra a tésztát ás hajtsuk újra háromba. Ismételjük meg háromszor, és minden nyújtás előtt hagyjuk a hűtőben 20 percet állni.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>