A lilahagyma a vöröshagyma egyik fajtája. A lilahagyma íze enyhébb, édeskésebb, fehér húsát lila héj veszi körül. Hűtőben nem javasolt a tárolása, mert megpuhulhat.
Nyersen salátákban, szendvicsekhez, hidegtálakhoz használják, akár karikákra vágva díszítésre is. Főzve elveszti színét és kesernyés lesz.