Négy mandarint vágjunk félbe, facsarjuk ki a levüket, majd szűrjük át, és tegyünk félre 2 dl-t. A többi mandarint hámozzuk meg, bontsuk gerezdekre, és húzzuk le a hártyát róluk. Osszuk el a gerezdeket négy mély tálba. A sütőt állítsuk grillállásba. A
tojássárgákat keverjük össze a
cukorral, a Grand Marnier-val és a mandarinlével, majd tegyük az edényt gőzfürdő fölé. Állandó kevergetés mellet főzzük, míg habos nem lesz. Amikor kész öntsük a gyümölcsökre. Tegyük a sütőbe, és gratinírozzuk 1-2 percig. Azonnal tálalhatjuk.
Mindössze 23-24 perc alatt elkészül.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>