Megtisztítjuk a gombt, majd feldaraboljuk és hagyms zsíron puhára pároljuk. Hozzákeverjük a vízben áztatoot, kicsavart zsemléket és a két tojást. Ízlés szerint szzuk, borsozzuk, majd gombócokat formálunk belűlük és morzsában meghempergetve kisütjük őket. Savanyúsággal és burgonyval tálalható.