Finomra feldaraboljuk a hagymát, majd zsírban jól megpirítjuk és melléadjuk a feldarabolt paradicsomot, gombát és paprikát. Későb beletesszük a rizst is, amit majorannával, sóval és borssal ízesítünk és lefedve pároljuk 7 dl víz hozzáadásával, míg jól meg nem puhul. Azonnal tálalható.