A piros
paprikát magozzuk ki és a
cukkinivel vágjuk kockákra.
Az árpapgyöngyöt
sós
vízben lefedve háromnegyed óráig pároljuk, majd vegyük le a tűzről és 5 percig pihentessük.
Az
olívaolajon megfuttatjuk az összevágott
hagymát, majd keverjük hozzá a
cukkinit, valamint a
paprikát és jól süssük át. Dolgozzuk hozzá a
lisztet,
sóval és
borssal ízlés szerint fűszerezzük. Öntsük rá a
tejet, ha besűrűsödött adjuk hozzá az árpagyöngyöt, a
mustárt és a
sajt felét. Ezután egy kikent tűzálló tálba kanalazzuk, hintsük meg a
sajt másik felével és 20 perc alatt előmelegített sütőben készre sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>