A babot szűrjük le és alaposan öblítsük át.
Az összevágott hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hozzákeverjük a zúzott fokhagymát. Oregánóval és borssal fűszerezzük. Néhány perc után dolgozzuk hozzá a paradicsomot a levével és a felvágott paprikát. Helyezzünk rá fedőt és úgy pároljuk. Adjuk hozzá a babot is párolni, bazsalikommal fűszerezzük. Ha a zöldségek megpuhultak a végén sajttal meghintjük.