A foglyok belsejét bedörzsöljük
sval,
borssal, majd beletesszük a zsályákat, és kívülről 2-2
sonkaszeletbe tekerjük őket. Így megkötözzük, majd olajban barnára sütjük őket. Ezután felöntjük a borral, majd a felaprózott májat és az olajbogyót is a húshoz keverjük. Felöntjük a levessel, majd fél óra párolás után tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>