A pulykamellekre
st,
borsot szórunk, és eldörzsöljük rajtuk. Ezután a felaprózott vörös
hagymt, az összepréselt
fokhagymt, az oregánót, a
bazsalikomot és az olívaolajat összekeverjük. Az olajbogyókat elnegyedeljük, a juh
sajtot feldaraboljuk, a sárgarépát lereszeljük, majd ezeket is a többi hozzávalóhoz keverjük. Ezt a mártást a húsra tesszük, majd felgöngyöljük. Egy erősebb cérnával összekötjük, majd sütőbe tesszük, és kb. egy óra alatt pirosra sütjük. Végül a húst felszeleteljük, és ízlés szerint valamilyen körettel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>