A tyúkot darabokra vágjuk,
szzuk,
borsozzuk, majd bedörzsöljük a
fokhagymval és a mustárral. Így egy éjszakát a hűtőben állni hagyjuk. Másnap a zöldségeket feldaraboljuk, és egy kiolajozott jénaiba tesszük. 2 dl vizet töltünk bele, majd ezt is ízlés szerint
sval,
borssal fűszerezzük. A húsdarabokat a zöldségekre tesszük, majd lefedve 2 órát sütjük a sütőben. Eközben elkészítjük a köretet: a cukrot az olajban megkaramellizáljuk, majd beletesszük a felszeletelt vörös
hagymt és a káposztát.
st,
borsot, köményt adunk hozzá, majd a pezsgőt is hozzátöltjük. Így lefedve addig pároljuk, amíg a káposzta teljesen puha lesz. Ekkor ízlés szerint
ecetet öntünk hozzá. Végül a pirosra sült tyúkot és a köretet együtt tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>