A sajtokat kockázzuk fel. Az almt csumázzuk ki, vágjuk kis kockákra, s rögtön forgassuk bele a citrom levébe (hogy meg ne barnuljon). A kefirbe törjük bele a fokhagymt, keverjünk hozzá kevés curryport, fehérborsot, cukrot és st, majd forgasdsuk bele a sajtot és a citromos almt. A tálalás előtt egy fél órára tegyük hűtőszekrénybe.