A ledarált diót, a lisztet, a cukrot, a narancs héját és levét összekeverjük. Ezután beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Egy tepsire sütőpapírt teszünk, majd kanállal egymás mellé kis halmokat teszünk. Mindegyikre egy-egy fél diószemet rakunk, majd a sütőbe tesszük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.