Fogunk egy serpenyőt, megolvasztjuk benne a vajat, rádobjuk a fölkockázott hagymt, amit szépen megfonnyasztunk.Ha kész, levesszük a tűzről a hagymt, hozzákeverjük az apróra kockázott ananászt, a két tojás sárgáját és a tejfölt, majd megszzuk, megborsozzuk, beleszórjuk a petrezselymet. Ezek után annyi zsömlemorzsát öntünk bele, hogy egy rugalmas masszát kapjunk.
A csirkemelleket bedörzsöljük sval, borssal és kevés olajban kicsit átsütjük, majd olajjal kikent tepsibe rakjuk és leöntjük az imént elkészített, tejfölös-ananászos masszával. 220 fokon k.b. 35 percig készre sütjük.
A manduls golyók elkészítéséhez, a krumplit héjában megfőzzük, lehéjazzuk, majd összenyomkodjuk. Ezek után ráütjük a tojásokat, megszzuk és annyi lisztet szórunk bele, hogy puha tésztát kapjunk belőle. Benedvesített kézzel, golyókat formálunk a tésztából, amelyeket mandulba hempergetünk, majd olajban kisütünk. Ha kész, máris tálalhatjuk a hús mellé.
Boldog karcsonyt!

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>