A húst kicsontozzuk, és felkockázzuk, a hagymt, paprikt és a paradicsomot felaprítjuk. A hagymt megpirítjuk, hozzáadjuk a húst és a csontot, majd párolni kezdjük. Beletesszük a paprikt és a paradicsomot. Amikor zsírjára sült, megpaprikzzuk, és vízzel felengedjük, majd készre főzzük.
A laskatésztát kifőzzük és a pörkölthöz tálaljuk.