A hozzávalókból gyúrjunk tésztát. Gyurjuk fél centiméter vastagságúra a tésztát. Perecformával szaggassuk ki. vajazzunk és lisztezzük ki egy tepsit, vagy használjunk sütőpapírt és fektessük a kiszaggatott pereceket a tepsibe, kenjük meg a tetejét tojással és szórjuk rá a reszelt sajtot. Előmelegített sütőben közepes fokozaton süssük a pereceket addig, amíg szalmasárgák nem elsznek.