» 50 dkg liszt » 35 dkg vaj » 1 tojás » 1 dl tej » 7 dkg porcukor » 5 dkg élesztő » 1 kk. s
Egy tálban a liszthez gyúrjuk a cukrot, a st, a tojást és a tejben felfuttatott élesztőt. Ezután kinyújtjuk, majd a középső harmadára tesszük a felvert vajat, és behajtogatjuk. Így újból kinyújtjuk, és ezt még háromszor megcsináljuk. Egy órát pihentetjük, majd megint kinyújtjuk, kiszaggatjuk és készre sütjük. Végül porcukorral megszórva kínáljuk.