A kaprot, a póréhagymát, a zellert és a sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. A vöröshagymát, az édesköménygumót is kis darabokra vágjuk.A bort fe
A rákokat tisztítsuk meg, öblítsük át, csöpögtessük le és fűszerezzük sóval, valamint borssal. Ezután 5 perc alatt pirítsuk meg az olívaolajon, szedjük ki, a serpenyőbe p
Egy lábosba tesszük a zöldfűszereket, a citromlevet és a megtisztított kagylókat. Felöntjük egy liter vízzel, majd 5 percig főzzük, a rosszakat kidobjuk, levét leszűrjük.
A felaprózott hagymát, az összepréselt fokhagymát és a gyömbért az olajban megpirítjuk, majd beletesszük a felkockázott paprikát és az újhagymát. Néhány perc párolás után
Az articsókát leszűrjük és darabokra vágjuk. A tésztát sós lobogó vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A felaprított zöldhagymát 2 percig süssük a vajon, majd keverjük hozzá
Egy tálban összekeverjük a szószokat és mézet, majd félretesszük. Az osztrigákat a felcsíkozott szalonnába tekerjük, majd felhúzzuk őket a nyársakra. Így fél órát a mézes
Az endívai saláta leveleit vajon megfonnyasztjuk, majd a turmixba tesszük. Hozzáadjuk a kagyló levét, a tejszínt és a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet öss
A hagymát szeletekre, a szárzellert karikára, a fokhagymát apróra vágom. Közepes lángon vajat olvasztok, rádobom a zöldségeket és fedő alatt 5-6 percig párolom. Ha a zöld
Ugrás a lap tetejére >>