» 3 kg libaaprólék » 5 dkg hagyma » 10 dkg vegyes zöldség » 1 g bors » 5 dkg zsír » 3 dkg s » 5 dkg gomba » 7 dkg liszt » petrezselyem
A megtisztított, felaprított aprólékot, zöldségeket feltesszük főni. Hozzáadjuk a fűszereket. Rántást készítünk lisztből, és zsírból, és a gombval együtt a levesbe keverjük, majd az egészet jól összefőzzük.